الفطائر اللياقة البدنية البروتين. الجبن المنزلية والفطائر البروتين: وصفة.

  1. الفطائر اللياقة البدنية البروتين. الجبن المنزلية والفطائر البروتين: وصفة. إذا كنت تعبت من اتباع...
  2. فطائر البروتين الكلاسيكية (بدون دقيق)
  3. مع التوت والموز
  4. الفطائر الكفير
  5. كريب الشوكولاته
  6. الفطائر الموز
  7. البروتين وزيت اللوز
  8. الفطائر البروتين الفورية
  9. المكونات لصنع الفطائر البروتين:
  10. المخزون:
  11. الفطائر البروتين الطبخ:
  12. الخطوة 2: تقلى الفطائر البروتين.
  13. الخطوة 3: خدمة الفطائر البروتين.
  14. 1. أبسط الفطائر مع البروتين
  15. 2. الفطائر الموز
  16. 3. فطائر الشوكولاته مع زبدة الفول السوداني
  17. 4. الفطائر مع الكفير
  18. 5. فطائر الشوفان مع العنب البري والموز

الفطائر اللياقة البدنية البروتين. الجبن المنزلية والفطائر البروتين: وصفة.

إذا كنت تعبت من اتباع نظام غذائي رتيب ، وتريد أن تأكل كل شيء لذيذ (في نفس الوقت ، دون الحصول على رواسب دهنية إضافية) ، ثم تعد نفسك - الفطائر البروتين .

سوف تساعد على تنويع نظامك الغذائي. الفطائر البروتينية ذات مذاق جيد وتحتوي على العديد من المواد المفيدة. يمكنك تناول بعض الفطائر يوميًا أثناء الإفطار.

انهم مستعدون بسرعة وببساطة كبيرة. من أجل طهيها ، لا تحتاج لشراء أي مكونات غريبة. فيما يلي بعض الوصفات الأكثر شعبية.

الفطائر البروتينية: وصفات

وصفة رقم 1

  • مع بروتين مصل اللبن - 30G
  • بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الحليب لتذوق

طريقة الطبخ:

في وعاء عميق ، نلقي البروتين و بيض الدجاج - نحن نتدخل. ثم أضف الحليب تدريجياً واخلطه. تحتاج إلى إضافة ما يكفي من الحليب لصنع خليط سائل قليلاً. بعد أن يتم خلط كل شيء جيدًا - صب هذا الخليط على مقلاة غير لاصقة ويقلى على كلا الجانبين (بحيث يصبح لون البانكيك قليلاً).

البروتين - 33 جرام

الدهون - 6 غرام

الكربوهيدرات - 5G

السعرات الحرارية - حوالي 220

وصفة رقم 2

  • يوغي يورت (1.5 ٪) - 200 مل
  • رقائق الشوفان - 100G
  • بروتين مصل اللبن - 60 جم ​​(2 مغرفة)
  • التفاح - 1/3
  • الخوخ - 1/3
  • التوت - 50G
  • الفول السوداني - 50G

طريقة الطبخ:

طحن الحبوب في الخلاط. أضف اللبن والبروتين والفواكه وتخلط حتى تصبح ناعمة. يُضاف الفول السوداني ويُضرب قليلاً (لعمل شرائح من الفول السوداني). قلي الفطائر في مقلاة مسخنة مسبقًا بطبقة غير لاصقة أسفل الغطاء على نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كل جانب. هذا كل شئ! الحصول على الفطائر البروتين لذيذة وصحية!

نسبة العناصر الغذائية لكل الوزن الكلي:

البروتين - 60 جرام

الدهون - 24 جرام

الكربوهيدرات - 94 جرام

السعرات الحرارية - 1077

إليك وصفة أخرى لا تحتوي على مسحوق البروتين.

وصفة رقم 3

  • حظر العاني - 300G
  • الحليب - 60 مل
  • رقائق الشوفان - 100G
  • الملح - قرصة
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة الطبخ:

قبل الطهي ، تحتاج إلى طحن دقيق الشوفان إلى حالة الدقيق. والآن عملية الطهي نفسها: فاز البيض والملح في الخلاط. يُضاف الموز المفروم ، ويُخفق أيضًا. صب في الحليب وإضافة الطحين. فاز مرة أخرى. يجب أن تتحول العجينة مثل الكريما الحامضة الكثيفة. يقلى في مقلاة غير لاصقة.

ليس سراً على أي شخص أنه من أجل الحفاظ على الجسم في حالة جيدة تحتاج إلى مراقبة التغذية. يوصي خبراء التغذية باستثناء الدقيق والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية من أجل تحقيق فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، استخدام طعام صحي سوف يساعد على تجنب العديد من الأمراض المرتبطة بنظام القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. ولكن ليس الجميع على استعداد للتخلي عن منتجاتهم المفضلة لصالح الأكل الصحي . في هذه الحالة ، يوصي خبراء التغذية بالبحث عن بديل للأطباق اللذيذة. على سبيل المثال ، بدلاً من الفطائر العادية ، يمكنك تناول فطائر البروتين. تكمن مصلحتهم في تكنولوجيا الطهي الخاصة ، والتي يتم الحصول عليها بدون دهني ومغذي. نحن نقدم لك بعض الوصفات لصنع هذه الفطائر.

فطائر البروتين الكلاسيكية (بدون دقيق)

الفطائر البروتين تعتبر الأطعمة التي لا تشوبها شائبة مثالاً تقليديًا على نظام غذائي صحي. لتحضيرها ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  1. 300 جرام من الجبن قليل الدسم وغير المحلى.
  2. نصف البروتين بخيل.
  3. 5 صفار البيض.
  4. 300 غرام من رقائق الشوفان.

تخلط جميع المكونات جيدا حتى لا تبقى كتل. سخني المقلاة وسكب العجينة. عندما تتحول حواف الفطيرة إلى اللون البني ، اقلبها. يمكن تقديم الفطائر البروتينية مع الفول السوداني أو اللوز.

مع التوت والموز


مع التوت والموز

لتحضيرها ، قم بتخزين المنتجات التالية:

  1. ثلاثة بياض البيض.
  2. بروتين بخيل واحد.
  3. 500 غرام من العنب البري.
  4. 500 غرام من رقائق الشوفان.
  5. مسحوق الخبز (2 ملعقة صغيرة).
  6. نصف موز ناضج.

ضعيها في الخلاط ، واخلطيها حتى الدقيق. ثم أضف مسحوق الخبز والبروتينات والموز والبروتين ، واخلطي كل شيء مرة أخرى. صب التوت البري في مزيج فطيرة البروتين وحرك. بعد ذلك ، يمكنك المتابعة مباشرةً إلى قلي الفطائر. يجب أن يكون المقلية لمدة 30 ثانية على جانب واحد و40-45 على الجانب الآخر. قبل التقديم ، يُزيّن بتوت العنب البري والموز.

الفطائر الكفير

تتطلب فطائر بروتين الكفير عددًا كبيرًا من منتجات الطهي ، لكن المراجعات تشير إلى أنها تذوب في فمك حرفيًا.

  1. 600 مل من الكفير خالي من الدهون.
  2. 500 غرام من الطحين.
  3. 500 غرام من رقائق الشوفان.
  4. قليل من الملح.
  5. ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  6. 500 مل من الحليب الخالي من الدسم.
  7. 3 بياض البيض وصفار واحد.
  8. سكر الفانيليا.
  9. التوت الطازج (التوت الأزرق ، التوت ، الفراولة ، وما إلى ذلك).

يتم دمج الدقيق ومسحوق الخبز والشوفان والملح في مقلاة ، في مكان آخر نمزج الحليب والكفير وسكر الفانيليا والبيض. خفقت جيدا. نربط الخليطين ، نمزج حتى لا يخرج الكتل. عندما تحصل على عجين متجانس ، يمكنك إضافة التوت إليه وقلي الفطائر في مقلاة ساخنة. يتم طهي الفطائر الكفير لمدة 1.5 دقيقة على جانب واحد وبنفس الكمية على الجانب الآخر.

كريب الشوكولاته


كريب الشوكولاته

فطائر البروتين بنكهة الشوكولاتة هي بداية رائعة لليوم. هذا الطبق سوف يهتف لك ويخلق في مزاج إيجابي. لصنع فطائر الشوكولاته البروتين ، قم بتخزين المكونات التالية:

  1. نصف البروتين بخيل. لتعزيز طعم الشوكولاتة ، اختر بروتين بنكهة زبدة الفول السوداني.
  2. 5 بياض البيض.
  3. 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  4. 2 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند.

تحتاج أولاً إلى الفوز ، ثم تخلط جميع المكونات. من المهم أن يكون العجين سميكًا. بعد خلط الأطعمة ، تأكد من عدم وجود كتل في مزيج فطيرة البروتين. إذا كان كل شيء على ما يرام ، ابدأ في صب العجين في مقلاة ساخنة. تقلى مثل الفطائر العادية. عند التقديم ، يُزيّن بالفول السوداني أو زبدة الشوكولاته أو التوت.

الفطائر الموز

لتحضير فطائر بروتين الموز ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  1. 1 بروتين بخيل ، أفضل بنكهة الفانيليا.
  2. 300 غرام من رقائق جوز الهند.
  3. 1 قد حان الموز.
  4. 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  5. 6 بيض دجاج.
  6. القرفة.
  7. شراب القيقب (حسب الرغبة).


شراب القيقب (حسب الرغبة)

يتم تحضير الفطائر البروتينية مع الموز على النحو التالي: أولاً ، يتم ضرب البيض جيدًا ، ثم تضاف رقائق جوز الهند إليهم ، ويتم تكسير نصف موز في لب ، وهو شراب القيقب الصغير. خلط جميع المنتجات معا حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. يجب تسخين زيت جوز الهند ثم يضاف إلى مزيج الفطيرة.

سخن المقلاة وسكب القليل من الزيت وابدأ في قلي الفطائر. يتم طهيها بنفس طريقة الفطائر العادية. عند التقديم ، يمكنك سكب الباقي وتزينه بالموز.

البروتين وزيت اللوز

من أجل طهي الفطائر البروتينية ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات:

  1. 1 بروتين بخيل ، ويفضل أن يكون بنكهة الفانيليا.
  2. 400 مل من الماء النقي.
  3. 3 بروتين بيض دجاج.
  4. قليلا من الفراولة الطازجة.
  5. 1 ملعقة كبيرة من زيت اللوز.
  6. شراب القيقب
  7. 1 ملعقة صغيرة من التحلية.


شراب القيقب   1 ملعقة صغيرة من التحلية

تخلط جميع المكونات. بمجرد اتساق العجينة ، يمكنك البدء في قلي الفطائر على نار متوسطة. يحتاجون في كثير من الأحيان إلى تسليم: مرة واحدة كل نصف دقيقة تقريبا. قبل التقديم ، يُسكب القليل من زيت اللوز على طبق ، ويضاف بديل السكر ، وشراب القيقب والفراولة المقطعة إلى النصف.

الفطائر البروتين الفورية

الفطائر البروتينية ، الوصفة المعروضة أدناه ، محضرة بثلاثة مكونات فقط:

  1. نصف موز ناضج.
  2. 1 صفار
  3. بياض البيض.

للفوز على صفار البيض والبيض. يُمزج الموز بشوكة ، ويُضاف إلى سائل البيض. تحريك الطعام حتى يثخن الخليط. بعد ذلك ، يمكن الفطائر المقلية.

يعد كريب البروتين طبق الإفطار المثالي الذي يشبعك بالمغذيات الدقيقة المفيدة للإنتاجية طوال اليوم.

سيكون موضع تقدير الفطائر البروتين أولا من قبل المشجعين التغذية الرياضية . بعد كل شيء ، من المهم بالنسبة لهم أن يكون الطعام غنيًا بالبروتينات وغيرها المواد الغذائية أن الجسم ينفق أثناء التدريب. لا تنس أن البروتين مهم بشكل خاص لاكتساب كتلة العضلات. وعلى الرغم من أن وصفة الفطائر بسيطة للغاية ، إلا أنها تعد رائعة. جربها بنفسك!

المكونات لصنع الفطائر البروتين:

  1. 2 بيض
  2. البروتين 1/2 مغرفة
  3. الحليب 150 مل
  4. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي

منتجات غير مناسبة؟ اختيار وصفة مماثلة من الآخرين!

المخزون:

وعاء عميق ، خلاط أو خفقت ، مغرفة حساء ، مقلاة فطيرة ، ملعقة سميكة ، صفيحة مسطحة ، قمع ، زجاجة.

الفطائر البروتين الطبخ:

الخطوة 1: تحضير العجين مع البروتين.



في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات معًا. وهذا هو ، صب البروتين ، وكسر البيض له ، وتحريكه ، وبعد تيار رقيقة ، دون توقف التدخل ، صب الحليب. في النهاية ، اخلطي الكتلة جيدًا بخلاط أو خفقتًا عاديًا ، بحيث تصل إلى حالة متجانسة دون كتل.
ثم تفعل ما تريد. يمكنك ترك العجينة في وعاء وسكبها في المقلاة باستخدام المغرفة ، لكنني أقترح صب الكتلة في جرة بلاستيكية ذات عنق صغير للراحة. ولكي لا تُسكب العجينة بحثًا عن الفطائر البروتينية في جميع أنحاء المطبخ أثناء عملية النقل ، استخدم قمعًا خاصًا.

الخطوة 2: تقلى الفطائر البروتين.

سخن المقلاة على الموقد عن طريق سكب كمية صغيرة جدًا فيه الزيوت النباتية . الآن بعد أن أصبح المقلاة ساخنة ، قم بصب الكتلة المطبوخة في تيار رفيع ، مع توزيعها بالتساوي على طول الأطباق. تقلى الفطائر البروتين على نار متوسطة.
عند ضبط العجينة وتغطية الجانب السفلي من المنتج بفرش أحمر الخدود ، اقلب الفطيرة مع ربطها مسبقًا بملعقة سميكة. بمجرد أن يصبح الأول جاهزًا ، انقله إلى طبق مسطح وتابع. اطبخي حتى تنفد كتلة البيض والبروتين والحليب.

الخطوة 3: خدمة الفطائر البروتين.



فطائر البروتين الجاهزة تقدم ساخنة. ضعيها مع جبنة الكوخ أو الموز أو زبدة الفول السوداني إذا رغبت في ذلك. جميع أنواع العصائر مثالية كمشروب. أتمنى أن تقدر هذا الإفطار المغذي ، وتأكد من ملاحظة هذه الوصفة.
شهية طيبة!

يمكن أيضًا طهي الفطائر البروتينية دون استخدام الزيت. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مقلاة غير لاصقة. ولكن كن حذرًا عند الدوران ، حيث قد تنهار المنتجات. تحتاج فقط إلى قلب فطيرة على حقل كيف يمسك بشكل جيد ويخبز على جانب واحد.

طعم الفطائر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة يعتمد إلى حد كبير على البروتين الذي تستخدمه.

أيضا ، يمكن تحضير الفطائر البروتينية من دقيق الشوفان أو دقيق القمح ، وكذلك مع إضافة الموز أو العنب البري أو رقائق هرقل.

ترتبط معظم الفطائر بكميات هائلة من الكربوهيدرات والدهون. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، فإن الموقف تجاه التغذية المناسبة تغيرت ، وبدأت تظهر وصفات جديدة للأطعمة المألوفة من مكونات غير عادية. نتيجة لذلك ، كان هناك وصفة لالفطريات البروتينية: طرية وشهية بشكل غير عادي ، غنية بالبروتين.

هكذا إفطار صحي حتى أولئك الذين يجففون حاليًا سيحبون ذلك ، لأنه باستثناء الدقيق (حتى الحبوب الكاملة) من الوصفة ، حصلنا على نكهة جديدة تمامًا طبق مغذي الذي يعزز نمو العضلات دون زيادة الدهون.

الفطائر البروتينية بدون الدقيق ستصبح ضيفك المتكرر على الطاولة ، لأنه من الصعب تخيل وجبة فطور كاملة بدونها. يمكنك استخدام هذا الطبق كوجبة إفطار ، وكحلوى لذيذة أثناء المكاسب الجماعية.

يتم طهي الفطائر البروتينية بسرعة كبيرة ، وبشكل أساسي ، مرة واحدة فقط. هذا يعني أن هذه الفطائر ليست مخصصة للتخزين طويل الأجل ، لأنها تفقد طعمها بمرور الوقت. لذلك ، من الأفضل طهي جزء جديد من علاجك المفضل كل صباح.

الفطائر البروتين بسيطة

ستحتاج: ستحتاج:

  • ربع كوب من الجبن قليل الدسم
  • ربع كوب من دقيق الشوفان
  • نصف البروتين بخيل
  • نصف كوب من البروتين (ثلاث إلى أربع قطع من بيض كبير)

تخلط جميع المكونات في وعاء حتى تصبح ناعمة. سخني المقلاة جيدًا وأخبز فطائر بروتينية صغيرة دون طحين في مقلاة جافة غير خاضعة للحراسة حتى تنضج القشرة الذهبية على كلا الجانبين. هذه الفطائر تسير على ما يرام مع زبدة الفول السوداني واللوز.

الفطائر المكونة اثنين

ستحتاج: ستحتاج:

  • بيضة واحدة
  • السناجب اثنين
  • واحد أو اثنين من الموز

يفترض هذا أن تخلط البويضة أولاً بالبروتينات حتى تصبح ناعمة ، ثم تضيف شرائح الموز. في نفس الوقت ، يُمزج الموز جيدًا بالشوكة حتى يتم الحصول على مزيج يشبه الكريما الحامضة السائلة في الاتساق.

صب فطائر البروتين في المستقبل في مقلاة جافة قطرها حوالي ستة سنتيمترات وتقلى لمدة نصف دقيقة على كل جانب. يتم دمج الفطائر مع الشوكولاتة والطبقة دون سكر.

5 وصفات للفطائر البروتين اللذيذة

وجبة الإفطار الصحية هي أحد الشروط لتحقيق أهداف اللياقة البدنية. في الوقت نفسه ، أريد حقًا ألا يكون الطعام صحيًا فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا. اليوم ، الفطائر القائمة على البروتين هي بالضبط ما تحتاجه لنمو العضلات. نلفت انتباهكم إلى 5 وصفات لتناول فطائر البروتين اللذيذة التي يمكن أن تلبي متطلبات وأذواق أي شخص.

1. أبسط الفطائر مع البروتين

لإعداد مثل هذا الطبق نحتاج:

  • نصف كوب من البروتين.
  • 0.5 بروتين بخيل.
  • ربع كوب من دقيق الشوفان.
  • جبنة منزلية (1/4 كوب).

تخلط المكونات الضرورية جيدا ، مما يؤدي إلى العجين. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة ، ثم قلبها في الوقت الذي تتحول فيه حوافها إلى اللون البني. يجب تقديم الوجبة الخفيفة النهائية على الطاولة ، محلاة باللوز وزبدة الفول السوداني.


يجب تقديم الوجبة الخفيفة النهائية على الطاولة ، محلاة باللوز وزبدة الفول السوداني

2. الفطائر الموز

لإعداد الفطائر ، تحتاج إلى إعداد:

  • الموز.
  • ربع كوب من رقائق جوز الهند ؛
  • 2 السناجب.
  • شراب القيقب (خالي من السكر) ؛
  • قليلا من القرفة.
  • 1-2 مغارف من البروتين (يمكن استخدامها مع طعم الآيس كريم الفانيليا) ؛
  • البيض (6 قطع) ؛
  • زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

تحتاج رقائق جوز الهند إلى الخلط في حاوية مريحة مع نصف موز ، ويجب إضافة القليل من التحلية في شكل سائل هناك. ثم صب في الخليط زيت جوز الهند مسخن في الميكروويف. أيضا ، لا تنسى القرفة.

يُسخّن المقلاة إلى 300 درجة مئوية ثم تقلى الفطائر لعدة دقائق على كلا الجانبين. يجب قطع النصف المتبقي من الموز إلى دوائر وجبة جاهزة وصب شراب الوتد.


يجب قطع النصف المتبقي من الموز إلى دوائر   وجبة جاهزة   وصب شراب الوتد

3. فطائر الشوكولاته مع زبدة الفول السوداني

لإعداد مثل هذا الأصلي و طعام لذيذ ستكون المنتجات التالية مطلوبة:

  • رقائق جوز الهند (ملعقتان كبيرتان) ؛
  • 0.5 بروتين بخيل (نكهة الفول السوداني) ؛
  • زبدة الفول السوداني
  • بياض البيض.

في الحاوية ، يجب دمج جميع المكونات المتاحة تمامًا لتشكيل عجين من الاتساق السميك. يقلى الفطائر حتى ينضج ، ثم يُسكب عليها بزبدة الفول السوداني.


يقلى الفطائر حتى ينضج ، ثم يُسكب عليها بزبدة الفول السوداني

4. الفطائر مع الكفير

ينطوي إنشاء الحلوى على استخدام المكونات التالية:

  • 2 كوب من الكفير
  • الطحين.
  • البيض.
  • دقيق الشوفان - 1 كوب.
  • التوت الطازج
  • نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم.
  • الملح.
  • مسحوق الخبز ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
  • زبدة الفول السوداني (3 ملاعق كبيرة) ؛
  • 2 السناجب (بشكل منفصل).

يجب خلط الدقيق ومسحوق الخبز والشوفان والملح جيداً. بشكل منفصل ، فاز الحليب والبيض والبروتينات ، ومستخلص الفانيليا ، وكذلك الكفير في حاوية أخرى. ثم تخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة

في مقلاة مسخّنة ، قلي الفطائر لمدة دقيقتين من جميع الجوانب. يرش الحلوى المطبوخة مع زبدة الفول السوداني (ساخنة في فرن الميكروويف ) وتزيين مع التوت الطازج.


يرش الحلوى المطبوخة مع زبدة الفول السوداني (ساخنة في   فرن الميكروويف   ) وتزيين مع التوت الطازج

5. فطائر الشوفان مع العنب البري والموز

المكونات الرئيسية للوصفة هي:

  • بياض البيض (3 قطع) ؛
  • البروتين (1 بخيل) ؛
  • مسحوق الخبز (2 ملعقة صغيرة) ؛
  • نصف كوب من التوت الأزرق.
  • نصف موزة
  • 0.5 كوب من دقيق الشوفان.

يجب أن يصنع الدقيق من دقيق الشوفان مع الخلاط. بعد ذلك أضف مسحوق الخبز والبروتينات ونصف الموز ، واخلطها أيضًا مع خلاط. تضاف العنب البري إلى الكتلة الناتجة ويخفق بشوكة. تحتاج الفطائر إلى أن تُقلي على نار متوسطة ، بحيث تغطيها بغطاء أثناء عملية القلي. في النهاية ، صب العسل حسب الرغبة.


في النهاية ، صب العسل حسب الرغبة

من السهل جدًا عمل مثل هذه الحلويات اللذيذة ، بينما ستساعد على تنويع النظام الغذائي.