Безалкогольные напитки Low FODMAP

  1. Сиропы (сердечные)
  2. Фруктовые соки
  3. Кокосовая вода
  4. какао
  5. Кароб (кроме рожкового дерева)
  6. Крем-пудра
  7. Пить шоколад с пудрой
  8. Белковые добавки (растительный белок, питательное вещество)

В сегодняшнем посте я продолжаю тему безалкогольных алкогольных напитков. Я приглашаю вас прочитать все люди, которые хотят знать, что такое напитки FODMAP. ;]

Сиропы (сердечные)

Под тип концепта концентрируются фруктовые сиропы. Они очень сладкие, поэтому их разбавляют водой. Сиропы могут содержать фруктовый сок или сахар. Некоторые из них даже не стояли рядом с фруктами, и в их составе мы находим в основном сахар.

Сиропы, протестированные Университетом Монаш, были приготовлены на основе настоящих соков, и оба типа не допускаются из-за избытка фруктозы:

  • яблочно-малиновый сироп (50-100% натурального фруктового сока)
  • апельсиновый сироп (25-50% настоящего сока).

Каждый раз тестировали две порции: 25 мл сиропа, разбавленного 225 мл воды, и 50 мл сиропа, разбавленного 450 мл воды.

После завершения первого и второго этапов диеты, вы можете попробовать, как различные пропорции сиропа и воды работают для вас. Вы вполне можете терпеть напиток, приготовленный из меньшего количества сиропа.

В Польше проще всего покупать фруктовые сиропы, которые имеют общее название с фруктами. Кратко рассмотрим состав наиболее популярных сиропов известного производителя и уже известно, что такой сироп содержит в основном глюкозо-фруктозный сироп.

По общему признанию в моем вход на подсластители провел различие между глюкозо-фруктозой и фруктозо-глюкозным сиропом, но я подозреваю, что производители этого различия не используют и не смешивают обе концепции. По этой причине я настоятельно не рекомендую такие напитки.

Фруктовые соки

Исследователи из Университета Монаш проверили фруктовые соки, произведенные различными способами.

Единственный безопасный фруктовый сок - это клюквенный сок, который интересен тем, что сушеная клюква допускается в ограниченном количестве (13 г).

Также разрешается пить апельсиновый сок (99% смеси свежего сока и концентрированного сока) в количестве, не превышающем 125 мл. К сожалению, соотношение свежего сока и концентрированного не приводится. Вы должны сами поэкспериментировать (когда симптомы ZJD пройдут), какой сок хорошо переносит ваш кишечник.

Как понять знак 99%? В так называемом соке 99% его содержания приходится на фрукты.

Остальные протестированные соки не допускаются:

  • яблочный сок - смесь 99% (из свежего и концентрированного сока)
  • яблочный сок из сгущенного сока
  • ягодный сок из сокового бара (обычно этот сок не на 100% приготовлен из сока этого фрукта, который есть в названии и содержит добавку более дешевого сока, например яблочного сока)
  • апельсиновый сок 98% из сгущенного сока
  • «Тропический» сок - мне сложно сказать подробно, каков состав такого сока, но я предполагаю, что в его состав всегда входит ананасовый сок. Были испытаны следующие смеси:
  • с яблочным соком (35%)
  • с яблочным соком (45%) и персиковым соком (6%)
  • с яблочным соком (50%), грушевым соком и соком манго (8%).

Учитывая, что у нас нет подробной информации о составе тестируемых соков, я рекомендую ограничиться клюквенным соком и, возможно, свежим апельсиновым соком. При применении MU напиток Low FODMAP получают свежевыжатый апельсиновый сок в количестве, не превышающем 125 мл.

Обратите внимание, что хотя апельсины разрешены без ограничений, вы должны ограничить количество сока, выжатого из апельсинов. Напоминаю еще раз, что:

  • К сожалению, на диете с низким содержанием FODMAP необходимо учитывать способ обработки продукта, поскольку он может влиять на количество FODMAP в данном продукте.

В сегодняшнем посте я продолжаю тему безалкогольных алкогольных напитков

Овощные соки

Университет Монаш исследовал 2 вида овощных соков:

  • овощной сок, на томатном соке
  • овощной сок, содержащий томатный, морковный, сельдерейный (корнеплодный) и свекольный соки.

Оба типа соков разрешены. Небольшое количество свекольного сока, как видите, не является противопоказанием.

Обратите внимание на состав этого сока - в нем не должно быть яблочного сока, лука или чеснока.

Как и в случае с фруктовыми соками, мы не знаем точного состава тестируемых соков, поэтому я бы подошел к овощным сокам с осторожностью.

Я думаю, что морковные и томатные соки будут в безопасности, но я не откажусь. ;]

Кокосовая вода

Он еще не завоевал польский рынок штурмом, но становится все более и более популярным. Он появляется в основном в блогах о жизни, фитнесе и здоровье.

У него довольно специфический, тошнотворный вкус, но это отличный выбор в жаркую погоду, когда вы хотите быстро утолить жажду. В Польше его можно купить в жестяной банке (в том числе у Петра и Павла, иногда она появляется в Лидле). Самое вкусное прямо из кокосового ореха. :] Я уже видел в магазинах специально приготовленные кокосы, которых достаточно, чтобы срезать верхушку, чтобы насладиться натуральной кокосовой водой.

Это естественный изотонист - он очень хорошо увлажняет организм. Это стерильно чистый. Кокосовые пальмы многократно фильтруют воду, взятую с земли, прежде чем она попадает в кокос. По этой причине рекомендуется туристам, посещающим экзотические страны, как безопасную альтернативу несекретной воде.

Допускается как свежая, так и предварительно упакованная кокосовая вода в максимальном количестве 100 мл.

Допускается как свежая, так и предварительно упакованная кокосовая вода в максимальном количестве 100 мл

какао

В приложении MU на польский язык может быть переведено до двух продуктов, таких как какао:

  1. какао-порошок
  2. какао-порошок.

Это не опечатка. Термин какао-порошок следует понимать как сырое какао - молотые, сырые какао-бобы. Они не жареные и не жареные, а сброженные и высушенные. Благодаря этому они сохраняют свои антиоксидантные свойства. Это хорошая новость, потому что сырое какао разрешено без ограничений.

Какао-порошок - это наше «нормальное» какао, которое вы можете найти практически в любом продуктовом магазине. Допускается, но не более 5 чайных ложек с горкой (20 г).

Кароб (кроме рожкового дерева)

Кароб в последние годы становится все более популярным, особенно среди людей, страдающих аллергией на какао. Это его слегка более сладкий заменитель. Он содержит меньше жира и полностью лишен кофеина.

К сожалению, как и в обычном какао, потребление рожкового дерева должно быть ограничено 1 чайной ложкой с горкой (6 г).

Крем-пудра

Допускается использование сухих сливок, но продукт из Малайзии был протестирован. Возможно, это был крем, который не содержал молока (она написала об этом в пост о кофе ).

Порошкообразный кофейный порошок - это в основном химия. Они обычно также содержат молочные белки. Поэтому я советую вам отказаться от такого крема и заменить его молоком без лактозы.

Пить шоколад с пудрой

Были протестированы три типа порошкообразного шоколада - 23%, 60% и 70% какао соответственно. Допускаются напитки на основе шоколадного порошка, при условии, что из-за высокого содержания фруктана нельзя употреблять более 100 г шоколадного порошка. Но кто пьет так много шоколада? ;]

Белковые добавки (растительный белок, питательное вещество)

Протестированное белковое питательное вещество было из США. Это не удивительно, потому что обычно такие питательные вещества содержат сою, и, как вы знаете, соевое молоко из соевого белка имеет низкий FODMAP.

Как я уже писал ранее о белковых добавках в посте реинтродукция фруктана : белковая добавка не должна вызывать проблем при условии, что она будет содержать изолят белка с низким содержанием лактозы. Питательные вещества из концентрата сывороточного белка они могут нанести вред людям, которые не переносят лактозу, и должны избегать их при применении правил этапа элиминации.

Также обратите внимание на то, не содержит ли кондиционер иногда несанкционированные фруктозно-глюкозные сиропные добавки.

Я надеюсь, что вы знаете, какие напитки сейчас Low FODMAP. Интересно, ты пытался пить апельсиновый или морковный сок? Как отреагировал ваш кишечник? Вы пробовали сырое какао, или, может быть, вы экспериментировали с рожковым деревом? :]